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    西班牙德賽斯巖板官方二維碼
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    這家花錢還要排長隊的西班牙餐廳,果然有傲嬌的資本 返 回 列 表
    2021-01-25
    ‘住在法國、行在美國、食在西班牙’
    這一句流傳在歪果仁圈子里的話
    將西班牙的美食推至世界頂級的位置
     
    西班牙東靠地中海,西鄰大西洋、
    物產豐富,美食琳瑯....
    在西餐的鄙視鏈里
    美食一直是居高臨下的翹楚
    今天就為吃貨星人推薦一家
    被巴塞羅那餐廳指南評選為
    ‘當地最佳上榜餐廳’的餐廳
    ——ESTIMAR
     如果你對‘先鋒派烹飪’等
    新潮美食派系感興趣
    那么這家位于巴塞羅那的ESTIMAR餐廳
    將是全面了解西班牙前衛美食的絕佳選擇
     或許因為有著上榜餐廳的殊榮
    或是因為名人主廚加持,抑或是口口相傳的力量
    ESTIMAR餐廳自開業起每天都一位難求
    而這家餐廳能擁有如此之高的人氣
    不僅是體現在美味的食物上
    引人入勝的設計同樣令人享受其中
     
    溫暖的金色系據了視覺空間的較大比重
    一進門,給人明亮輕快的第一感
    餐廳的就餐區沿用了黃銅物體
    和金色系巖板襯托的配色方案
    又在微黃燈光的覆蓋下
    平添了些許溫柔的濾鏡感
    這個餐廳不僅有著一流的美食
    里面還別出心裁的設立了酒吧區
    卡拉卡塔金以精致高雅的情調
    體現出了獨屬于這個場所的品味與熱情
    無論約會或是小聚,環境情調都讓人無可挑剔~
    數不盡的美酒陳列其上
    繽紛的光源映照下,璀璨又絢爛
    在一個頗具情調的小吧臺邂逅微醺的味道
    調酒師還會根據你的喜好及所點美食

    為你提供合乎口味的方案哦~


    值得一提的是,餐廳的主廚Rafa Zafra
    還是一位曾在Tristán,Aldebarán,Arzak
    Arnolfo,La AnticaTratoría,Calima
    多家星級餐廳任職的‘米其林星星閃耀’名廚

    就如同嚴苛地選擇食材一般
    講究品質打造的主廚Rafa Zafra
    在廚房打造時同樣有著種種要求
    無孔、易清潔是制作料理的基本要求
    而具有食品級表面的巖板成為了
    十分適合他們烹飪的舞臺
     
    莫氏6級的堅硬程度
    1280℃耐高溫物理性能
    可以處理極熱或極冷的成分
    就算處理食材切割都使巖板毫發無損
    綠色衛士認證與NSF食品級表面
    則給予了廚房健康環境最大的保證
     海鮮菜式是這家餐廳的C位主食
    也是Rafa Zafra的擅長菜式
    這里的海鮮之新鮮讓人感覺它們
    仿佛是從海里直接跳到了餐桌上
     將法式擺盤的精致浪漫
    融入進熱情奔放的西班牙菜中
    出其不意的菜品和風情十足的就餐環境
    光是外表便虜獲人心
     
    作為一枚合格的吃貨
    即使平日里是個‘打工人’
    假日也要吃得像個King
    快把這家餐廳安利給身邊的吃友
    提上日程,一起旅游探店吃起來吧~






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